九宫格火锅不是区分辣度,教你正确打开方式,让你大开眼界

这几天不吃火锅,可真是浑身不自在,有没有跟小编一样酷爱火锅的小伙伴,不管什么季节,任何的时间,只要一提到出去吃饭,吃火锅就完了。火锅真的是一种包容性非常强的饮食方式,喜欢吃辣的点个牛油锅,不吃辣的有清汤锅,番茄锅,菌菇锅。青菜,肉,海鲜,各种的东西都能往火锅中下,再配上自己口味调的酱料,真的是人间太值得了。

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火锅也是分很多的种类的,像大家熟知的重庆火锅,北京火锅,还有内蒙古地区的火锅,每个地区的火锅都有自己的特色味道,不知道你情有独钟那种火锅呢。要说最近最火的,名气最大的当属重庆火锅了吧,街头巷尾都开满了大大小小的重庆风味的火锅,你最近吃重庆火锅了吗?

以前的时候,总是吃北京火锅的大锅,还有内蒙古火锅的小锅,第一次吃重庆火锅的时候,才发现火锅居然还有九宫格,四宫格的。看起来又有趣,味道又好吃,但是你知不知道这每个格也是有讲究的。

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这种分格的火锅,有两大好处,今天给大家解惑一下。第一大好处就是,便于夹菜涮菜,在以前的时候,下进去一个菜,需要捞好久才能捞到它,真的就像在大海里捞针一样。第二个就是火力不同,可以下不同的食物,不用再担心有的食物煮不熟,有的已经煮老了,看来这人为了美食是什么法子都能想出来。

大家都知道这九宫格具体有哪些的作用吗,最中间的一个格,是火力最强的一个,适合来涮一些容易熟的食物。比如说毛肚,鸭肠,还有一些切的比较薄的牛羊肉,都可以在这个格中涮,涮出来的口味又嫩又香。

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在中间格两边四个格子的火力相对来说比较的弱,但是也不特别的弱,适合来涮一些丸子还有切的鲜牛羊肉。这些食物都需要慢慢的小火慢煮,才能渐渐的入味变熟,旁边的这四个格子再合适不过了。

在最角落的地方,还有四个小格子,这四个格子的火力最小,大家在吃火锅的时候,基本看不到它们沸腾的状态。旁边的这几个小格子,非常适合用力涮一些蔬菜,尤其是宽粉土豆这种,容易煮烂,要放在这个小格子慢慢的煮就可以了。

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火锅虽然好吃,但是大家不能吃的太过频繁,不然啊非常容易上火中风。在日常生活中,还是要多吃家常菜,毕竟身体健康最重要,美食还是得往后稍稍。


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