名流火锅17年讲述兰州人自己的火锅历史

17年前，只要提到“名流火锅”四个字，大家就会条件反射般溢出口水恨不能飞奔到店内大快朵颐。17年后，“名流火锅”东郊巷店重装，除了恪守堪称尽善尽美的服务外，还推出了很多新品，丰富内涵不让服务流于形式。

“名流火锅”锅底味道正宗，要清淡则鲜美，要过瘾则麻辣，绝对出彩，后味儿香醇，回味绵长！难怪一到周末，无数人会心甘情愿地在那里等座。17年品质不变，“名流火锅”讲述的是兰州老百姓自己的火锅历史……

新推河鲜火锅 再展“名流”品质

兰州东郊巷“名流火锅”绝对是兰州火锅界的老字号。17年来，“名流火锅”一直保持着高水准的口感和质量。重装开业后的“名流”，无论环境上还是菜品、锅底，又进入了一个全新的境界！

随着“名流火锅”的重装开业，以食材高档、底料考究、汤鲜味美、绿色营养的个性特征河鲜火锅，也在“名流”精彩亮相！江团、黄辣丁、草鱼、梭边鱼等鲜嫩河鲜与“名流”品质结合，将河鲜火锅的诱人滋味发挥到了极致。

河鲜鸳鸯锅上桌，一红一白，汤汁油亮清澈。随着鲜鱼入锅，沸腾的热气带出锅底的清香，清香中夹杂着青色花椒的鲜香扑鼻而来，瞬间唤醒味蕾。入口之时，红锅麻辣味鲜，白锅却在成都泡菜的调理下，呈现酸辣鲜香的口味，滋味起伏间，人间美味莫过于此！

河鲜鸳鸯锅是“名流火锅”在保持原有炝锅鱼、肥肠鱼锅等高点餐率的锅品的基础上全新推出，配上“名流”特选的优质香料、草药，从各种高汤中提纯配制，鸳鸯锅的独特设计，满足了食客们对于辣味多样性的选择，也同时体现“名流火锅”17年来主料突出，口味纯厚的品质特征。

重装亮相 历史质感一览无余

今年10月中旬，名流火锅对店内进行了全新装修，再一次华丽变身。此番环境升级，从设计理念到装修风格都有了一次大的质的飞跃，成为“名流火锅”创业以来的新一轮蜕变。

在重装期间，“名流火锅”聘请了著名设计师从“名流”的历史、品牌影响力等全方位进行考量，不仅运用了展现久远历史的木质装饰和传统四合院元素为特色的雅座设计，更在大厅大胆选择了宽敞明亮通透的布局风格，配以颜色鲜艳活泼的沙发，温馨安逸的抱枕，让岁月沉淀而来的金字品牌又增添了与时俱进、勇立潮头的时尚气息，营造了历史与现代相结合的情调，将“名流火锅”厚重的历史质感与创新前沿的风格成功融入环境之中。

走进“名流火锅”，一个由内而外的全新的“名流”就这样风姿绰约地展现在我们面前。经过星级酒店式的专业培训的服务人员全程细致周到的服务，则如舒雅店堂中的流动风景，将“名流”品质点缀得更加灵动馨香。

“品牌现象”成就17年品质零投诉

17年的时间，从幼儿到少年，“名流火锅”已经成长为兰州这座西北城市拿得出手的火锅品牌，在兰州火锅市场几番沉浮中，“名流火锅”稳健而行，树起兰州火锅一块金字招牌！而品牌树立的根本，则是企业17年如一日地严格遵守行业规则的诚信经营之心。

17年来，为保证每一锅出品的口感和质量，“名流火锅”全部使用一次性锅底，废弃锅底由获得了国家资质、有处理回收油资格的公司负责回收，并在追求健康的同时拒绝化学添加剂。记者在“名流”看到，顾客点锅后，锅底现炒，现制。“名流火锅”还倡议顾客将锅底带走。

值得赞赏的是，17年来，“名流火锅”的品质质量投诉为零。这是因为，在“名流火锅”有一个恒久不变的“品牌现象”，耗油是海天的，鸡精是太太乐的，午餐肉是梅林的……当原材料市场上有食材出现问题时，“名流”立即停销。负责人袁经理表示，好品质需要好原料，哪怕利润降低，在“名流”的品牌下，质量永远是重中之重！