疫情之下，去年尤其一二季度，餐饮企业承受了较大压力。“火锅双雄”也难逃业绩下滑宿命。财报显示，呷哺呷哺去年公司拥有人应占年内利润总额为183.7万元，同比减少99.4%。海底
更新：2021-04-19 阅读：
牛年春节黄金周，全国餐饮餐饮消费市场红红火火。今年春节，广大餐饮企业在做好疫情防控的基础上，春节“不打烊”、服务“不断档”，为消费者特别是就地过年群众提供安全、优质
更新：2021-03-01 阅读：
火锅底料行业前景向好，上市公司加快产能建设2020年5月，天味食品召开第四届董事会第十次会议，审议通过了《关于公司对外投资设立全资子公司暨签订投资协议书的议案》，拟新设全
更新：2021-02-18 阅读：
预计2020年中国火锅市场总收入将达到8880亿元。人们总爱给喜欢的东西增添美好意义，比如节日，比如火锅。夏天的时候吃火锅出汗排毒，冬天的时候吃火锅温暖身心，开心时吃是庆祝
更新：2021-01-07 阅读：
公园路历史文化街区自开工改造以来备受关注，沿街店铺近期纷纷挂上品牌进场装修的横幅广告，装修施工现场热火朝天。昨天，记者从公园路历史文化街区招商中心了解到，目前公园路
更新：2020-09-08 阅读：
2020年1月6日讯，近日哈尔滨冰雪大世界的冰火锅，正式开门营业，在冰屋内穿着厚厚的羽绒服，围在一起涮火锅，“冰火两重天”这样的体验也让很多游客纷纷前去尝试。据了解，这家冰
更新：2020-01-07 阅读：
涮羊肉的问题配图（图源网络）现在公认，南宋已经有涮肉，文字记录来自林洪的《山家清供》。这林洪是福建泉州人，生于理宗年间，《全宋词》中收有一首《恋绣衾》词：“冰肌生怕雪未
更新：2019-12-18 阅读：
2019中国（重庆）国际火锅及食材展览会在悦来国际博览中心举行，本次活动时间为：12月11日至12月13日，历时三天，本次展览会经重庆市人民政府会展办公室批准，由重庆市火锅协会支持
更新：2019-12-17 阅读：
2018年我国餐饮市场规模已达到42716亿元，火锅作为餐饮行业市场规模最大的细分赛道，将在未来三年迎来超过7000亿的市场空间。火锅历史悠久，口味多元，文化内涵丰富，社交属性明
更新：2019-12-09 阅读：
都说奶茶是当代年轻人的一大“杀手”,无论上班下班宅家逛街,奶茶都几乎成了人手标配。其实还有一样东西,也对年轻一代充满极具地诱惑力,尤其是一到冬天,一群人窝在一块的时候
更新：2019-12-05 阅读：
说起涮羊肉，很多人脑海里都会浮现出这么几个关键词，“老北京”、“铜锅涮肉”、“手切鲜羊肉”、“豆腐、白菜和粉条”、“麻酱烧饼”。清代时有关于涮羊肉的记录：“京师冬日
更新：2019-12-02 阅读：
2019年，中国火锅市场过得怎么样？今天上午，在郑州、无锡等地与海底捞激烈竞争的火锅黑马巴奴毛肚火锅，举行发布会宣布进军上海，这是其去年成功进军北京创下700%的翻台率后，再
更新：2019-10-23 阅读：
提起中药，就会让人想到同仁堂。同仁堂创办于清康熙八年（1669年），历经数代、载誉300余年。自雍正元年起，开始向清皇宫御药房供给药材，历经八代皇帝，长达188年，如今已经发展
更新：2019-10-19 阅读：
前不久我们刚刚有过一篇文章，分析海底捞市值超过大多数上市房地产公司的，就在这个风头尚未过去的时候，另一条更劲爆的新闻又刷屏了整个网络，这就是海底捞被曝店长月薪超过12
更新：2019-09-26 阅读：
截至9月6日，重庆大众点评收录的火锅店数量为33944家，各式各样的火锅店龙争虎斗，竞争之激烈令人咋舌。因此，有人这样说道，“在这个市场生存下来的火锅品牌都值得尊敬，都有值得
更新：2019-09-11 阅读：
投稿来源：英为财情Investing海底捞(HK:6862)最新公布的中期业绩再次超出投资者预期，周三港股盘中最多上涨10.83％，一度触及35.35港元的上市以来新高。截至收盘，海底捞收涨7.6
更新：2019-08-22 阅读：
2018年火锅市场总收入达到8757亿元，已经占了整个餐饮市场的五分之一。业内人士普遍认为，当市场逐渐饱和，只有差异化才能构建起竞争上的优势。问题来了：火锅玩家不断增多，竞争
更新：2019-08-22 阅读：
8月20日，海底捞发布了上市以来的第二份财报。根据财报来看，海底捞2019上半年总营收116.9亿元，同比增长59.2%，上半年股东应占净利润9.11亿元，去年同期6.46亿元。新开餐厅130家
更新：2019-08-22 阅读：
千亿海底捞“沸腾”！半年净赚9.11亿，1亿人次吃火锅！调料供应商也跟着火了，股价双双翻倍！一亿多人次光顾的海底捞中报业绩出炉！海底捞不仅自己净赚9亿多元，还带火了背后的供应
更新：2019-08-22 阅读：
截至今天，客单价在50~70元的小火锅呷哺呷哺，已经在全国开出了近1000家门店，招牌产品锡盟羊肉一年的销售就达1000万份，背后的生意经一直为餐饮人津津乐道。 近日，呷哺
更新：2019-08-17 阅读：
每到冬天，我就格外想念老北京涮羊肉。在一个寒风凛冽的冬日，约上三两好友钻进胡同里，支口小铜锅，就着两块烧饼。在飘着枸杞的澄清汤底里头招呼上几片薄如蝉翼的羊肉，待那红底
更新：2019-12-23 阅读：
更新：2019-06-12 阅读：
说到火锅，相信很多的人都知道，尤其是在平时周末或者是节假日的时候，约上几个玩得好的朋友，一起去吃火锅，味道是相当的不错，因为现在很多的年轻人每天都在为吃什么而苦恼，而火
更新：2019-06-06 阅读：
川式火锅(麻辣火锅汤料)初步掌握川式火锅汤料的调制以及火锅汤料的变化。味型:麻辣味。烹调方法:烫(涮原料:郫县豆瓣500g、干辣椒节125g、辣根粉50g、花椒10g、豆玻30g、芽菜
更新：2019-05-27 阅读：
这几天不吃火锅，可真是浑身不自在，有没有跟小编一样酷爱火锅的小伙伴，不管什么季节，任何的时间，只要一提到出去吃饭，吃火锅就完了。火锅真的是一种包容性非常强的饮食方式，喜
更新：2019-05-27 阅读：
更新：2019-05-21 阅读：
更新：2019-04-18 阅读：
更新：2018-04-16 阅读：
更新：2016-04-04 阅读：
更新：2019-06-03 阅读：
更新：2019-06-03 阅读：
更新：2019-05-19 阅读：
更新：2019-04-22 阅读：
更新：2019-04-18 阅读：
更新：2019-04-18 阅读：
更新：2019-04-18 阅读：
十年，真诚用心坚守，十年，我们一起走过！中国饭店协会火锅专业委员会将于5月16-18日在成都世纪城洲际大饭店举办“联合利华饮食策划杯”第十届中国火锅产业大会。在十周年来临
更新：2019-04-17 阅读：
跟你一样，小编参加过各式各样、大大小小的火锅节，平常不论春夏秋冬也都是一名坚定的火锅爱好者。虽不能说自己是火锅达人，但还是能配得上火锅吃货这一称号的。（图片来源...跟
更新：2017-07-27 阅读：
5月26日-27日，2017中国火锅产业发展大会暨中国国际火锅节在成都召开，中国火锅产业发展大会、中国火锅出品大赛西南晋级赛、火锅家人慈善晚会以及中国火锅产业红鼎奖颁奖盛典
更新：2017-07-27 阅读：
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